Les herbes et bourgeons
mes trouvailles jusqu'ici
- Achilée Millefeuille/Yarrow (Schafgarbe)
Achilea millefolium
Peut remplacer la muscade en arome avec du gibier ou dans une crème
glacé
- Armoise annuelle / Sweet Annie (Einjähriger Beifuss)
Artemisia annua
Avec un odeur três prononcé on met un tout peu pour aromatiser des
plats ou en tisane pour contrer une grippe qui s'annonce
- Thé des bois / Wintergreen
(niedere Scheinbeere)
Gaulteria precumbens
Les feuilles sont là tout l'année,
prèt pour aromatiser les tisanes et éclaircir le sang.
- Thé du Canada / Steeplebush (Mädesüss)
Spirea tomentosa
Les fleurs
et feuilles supérieures font une tisane agréable.
- Verge d'or / Goldenrod (kanadische Goldrute)
Solidago canadensis
La plante entiere peut servir de condiment dans une soupe, en salade
ou une tisane, bonne pour le système urinaire au complet.
- Bourgeons du sapin /Balsam Fir (Tanneschössli Honig)
Abies balsamea
En gelée ou sirop, délicieux!
des recettes, comme thérapie d'inhalation ou en tisane pour
soigner les bronchie
- Racine de pissenlit ou dent de lion/Dandelion
(Löwenzahn)
Taxaracum
Une décoction amêre, digestive bon pour le foie
- Mélilot /White sweet clover ( weisser Steinklee)
Melilotus albus
La vanille du Canada, les sommets de la plante en fleurs en
teinture-mère, en tisane, dans les bisquits avec son odeur entre
Vanille Amandes et foin frais peut renforcer les veines, la
circulation de la lymphe et du sang. Ne pas dépasser la dose
journalière indiquée.
- Onguent de Souci / Maregold (Ringelblume)
Calendula officinalis
En usage externe un excellent anti-inflamatiore, anti-oedemataeux,
anti-venimeux, anti--viral, -bacterien, -fonqique et cicatrisant.
Tout court: bon pour la peau
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